Biz Kimiz?

Fleurette, sevgili annem Füsun Adalı’nın 42 yaşında bir ev  hanımıyken, 1985 yılında kurduğu davet organizasyon şirketi… Kendisinin ne harika yemek yaptığını ve halen onun tarif defterinin en değerli kılavuzumuz olduğunu belirtmeme gerek yok sanırım…

Ticari ünvanımız tam 33 yıldan bu yana, Fleurette Catering Organizasyon ve Turizm Ltd. Şti. Kurulduğundan beri hiç el değiştirmedi Fleurette, yalnızca zaman içinde evrim geçirdi.

Bunun yemek sektörü için çok uzun bir süre olduğu herkes tarafından bilinir.

Davet organizasyonlarında geceleri ve hafta sonları yoğun çalışmaktan annem de,  ben de yorulunca ve en mühimi küçük oğlum dünyaya gelince, ne yapsak diye düşündük taşındık.

‘’Ofislerde de iyi yemek olabilir!’’  dedik.

Bunun için en doğru adres Maslak’tı.  Hemen kolları sıvadık, 2004 yılında plazalara yakın küçük bir  iyi öğle yemeği istasyonu açtık. Adına da  İSTASYON dedik.

İstasyon, catering sektörünün lugatında pek sık kullanılan bir kelime. Lokantayı bizler denizin ortasında bir fırkateyne, bazen bir adanın tepesine, zaman zaman da bir ormanın taaa derinliklerine taşırız.

İyi hizmet verebilmek için istasyon masa, istasyon mutfak, istasyon bar, içecek istasyonu, hazırlık istasyonu ve nice istasyonlar kurup dururuz biz catering’ciler!

Uzatmayayım, açtığımız şube Fleurette’in Maslak’taki İSTASYON’u oldu…

14 yıldan bu yana sadece  Maslak’ta değil, Levent, Şişli, Beşiktaş, Kozyatağı, Kavacık, Karaköy vb., ofislerin olduğu her bölgede, toplantılara, eğitimlere, kutlamalara, kokteyllere iyi yemek ulaştırıyoruz.

Gel zaman, git zaman sevgili patronumuz annemi kaybettik ama, tabii ki o hepimizin ışığı olmaya devam ediyor. Bu arada bizim oğlan da koskocaman oldu. Sevgili kocamın tepesinde vıdı vıdı yapacağıma, bari cici bici bir iyi yemek büfesi açayım o zaman dedim bu kez de. Dileyenler pişirdiklerimizi evlerine, ofislerine alıp götürebilsinler!

Yıllardır birlikte keyifle çalıştığımız ekibimle beraber, iyi yemek sevenlere daha yakın olabilmek için, Kasım 2017’de Akaretler’de canım babamın bir zamanlar KARE Kitabevi olan dükkanına bir iyi yemek büfesi açtık. İyi yemekleri biz pişiriyoruz. İsteyen burada, isteyen alıp ofisinde masasında yiyor. Dileyen de akşam yemeği için alıp evine götürüyor. Ve herkes mutlu oluyor.

Neden mi durmuyoruz? Cevabı çok basit.
Çünkü; #iyiyemekbenimutluediyor!

Perim Adalı Tapan